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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
「越淡麗」を100％使用し、華やかな香りとフルーティーな味わいが特徴の大吟醸です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～20℃
相性の良い料理
お刺身、カルパッチョ、魚の塩焼き、山菜の天ぷら
料理ジャンル
和食、洋食、魚系料理、その他
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型、ガラス製ワイングラス型
基本情報
精米歩合（麹米）
42%
精米歩合（掛米）
42%
日本酒度
3
酸度
1.2
アルコール度数
15%
アミノ酸度
1.3
越乃白銀 大吟醸のよくある質問
越乃白銀 大吟醸はどんな日本酒ですか？
越乃白銀は高野酒造株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、越乃白銀 大吟醸はその大吟醸酒です。「越淡麗」を100％使用し、華やかな香りとフルーティーな味わいが特徴の大吟醸です。
越乃白銀 大吟醸の味わいの特徴は？
日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.2と低めで、なめらかで穏やかな口当たりです。
越乃白銀 大吟醸に合う料理は？
越乃白銀 大吟醸にはお刺身、カルパッチョ、魚の塩焼き、山菜の天ぷらがよく合います。料理ジャンルでは和食、洋食、魚系料理、その他との相性が良いとされています。
越乃白銀 大吟醸のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5～20℃です。グラスはガラス製ラッパ型、ガラス製ワイングラス型が向いています。
越乃白銀 大吟醸の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
精米歩合は42%です。アルコール度数は15%です。
越乃白銀 大吟醸はどこで買えますか？
越乃白銀 大吟醸の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
新潟県新潟市木山24-1
高野酒造株式会社は新潟県の蔵元です。「越乃白銀」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには越乃白銀の4商品が登録されています。
電話番号025-239-2046