お福正宗 越後 大吟醸 槽しぼり

お福正宗はお福酒造株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、お福正宗 越後 大吟醸 槽しぼりはその大吟醸酒です。山田錦を丹念に磨き、長期低温発酵にて醸した大吟醸です。華やかな香りと繊細でかつまろやかな口あたりが特徴です。

日本酒度は5で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1と低めで、なめらかで穏やかな口当たりです。

お福正宗 越後 大吟醸 槽しぼりには繊細な味わいの和食などがよく合います。料理ジャンルでは和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～20℃です。グラスはワイングラスなどが向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は40%です。アルコール度数は16%です。

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