お福正宗 純米吟醸

お福正宗はお福酒造株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、お福正宗 純米吟醸はその純米吟醸酒です。新潟県で開発された酒造好適米、越淡麗米を１００％使用した純米吟醸です清楚な吟香と、まろやかな旨みが特徴です。

日本酒度は5で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.4で、バランスの取れた酒質です。

お福正宗 純米吟醸には焼き鳥などがよく合います。料理ジャンルでは肉料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～45℃です。グラスは陶器製ストレート型が向いています。

原料米は越淡麗です。精米歩合は55%です。アルコール度数は15%です。酵母は協会9号系です。

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