越後高柳 本醸造

越後高柳は石塚酒造株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、越後高柳 本醸造はその本醸造酒です。しっかりとした旨みと、後口のきれいな味わいが特徴のお酒です。

酸度は1.4で、バランスの取れた酒質です。

越後高柳 本醸造には冷奴、お刺身、茶碗蒸し、鮎の塩焼き、ロールキャベツ、みそかつがよく合います。料理ジャンルでは和食、洋食、魚系料理、野菜料理、肉系料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は10～45℃です。グラスは陶器製、ガラス製ストレート型が向いています。

原料米は五百万石です。精米歩合は60%です。アルコール度数は15%です。

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