白龍 純米大吟醸

白龍は白龍酒造株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、白龍 純米大吟醸はその純米大吟醸酒です。越後平野を流れる阿賀野川流域で採れた酒米を高精白し、 厳寒の時期に越後杜氏が醸した、香り高く軽快な味わいが特徴の純米大吟醸酒です。

日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.3で、バランスの取れた酒質です。

白龍 純米大吟醸にはお刺身、カルパッチョ、魚の塩焼き、山菜の天ぷらがよく合います。料理ジャンルでは和食、洋食、魚系料理、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～20℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

麹米に五百万石、掛米に越淡麗を使用しています。精米歩合は45%です。アルコール度数は15%です。

サケアイに登録されている白龍 純米大吟醸の取扱店舗は1店舗（三代目旭屋酒店本店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。

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