白龍 純米吟醸 しぼりたて無濾過

白龍は白龍酒造株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、白龍 純米吟醸 しぼりたて無濾過はその純米吟醸酒です。新潟産の新米を100％使って造った新酒を、酒をしぼったまま何の手も加えずビン詰めした、濃醇辛口タイプの純米吟醸の新酒生原酒です。

日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.6で、バランスの取れた酒質です。

白龍 純米吟醸 しぼりたて無濾過にはお刺身、カルパッチョ、魚の塩焼き、山菜の天ぷらがよく合います。料理ジャンルでは和食、洋食、魚系料理、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～15℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は県産米です。精米歩合は60%です。アルコール度数は17%です。

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