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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
酒本来のきれをもった味わい
おすすめの飲み方
最適な温度
20℃～25℃
相性の良い料理
冷奴、塩辛、からし和え、酒蒸し、かまぼこ、漬物
料理ジャンル
和食
おすすめのグラス
陶器製ストレート型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
五百万石
精米歩合（麹米）
55%
精米歩合（掛米）
60%
酵母
協会14号
日本酒度
4
酸度
1.5
アルコール度数
15%
黒部峡 特別本醸造酒のよくある質問
黒部峡 特別本醸造酒はどんな日本酒ですか？
黒部峡は林酒造場（富山県）が醸す銘柄で、黒部峡 特別本醸造酒はその特別本醸造酒です。酒本来のきれをもった味わい
黒部峡 特別本醸造酒の味わいの特徴は？
日本酒度は4で、やや辛口の目安です。酸度は1.5で、バランスの取れた酒質です。
黒部峡 特別本醸造酒に合う料理は？
黒部峡 特別本醸造酒には冷奴、塩辛、からし和え、酒蒸し、かまぼこ、漬物がよく合います。料理ジャンルでは和食との相性が良いとされています。
黒部峡 特別本醸造酒のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は20℃～25℃です。グラスは陶器製ストレート型が向いています。
黒部峡 特別本醸造酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
麹米に山田錦、掛米に五百万石を使用しています。精米歩合は麹米55%、掛米60%です。アルコール度数は15%です。酵母は協会14号です。
黒部峡 特別本醸造酒はどこで買えますか？
黒部峡 特別本醸造酒の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
富山県下新川郡朝日町境1608
林酒造場は富山県の蔵元です。「黒部峡」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには黒部峡の12商品が登録されています。
電話番号0765-82-0384
公式サイトwww.hayashisyuzo.com