幻の瀧 大吟醸

名水百選の湧水で醸した清酒はしっかりとしつつも旨みがあり軽やかな酒質。丸みを帯びたキレのある味わいと派手さをおさえた品のある香り。味はやわらかで重厚な喉越し。香りは控えめなフルーティーな香り(吟醸香ぎんじょうか)。食材の風味を高める旨みのある酒質。