![天狗舞 山廃仕込純米原酒](https://s3.sakeai.com/images/sakes/6537.png)
天狗舞 山廃仕込純米原酒
株式会社車多酒造 / 石川県
石川県の震災復興の意図もあり、酒屋の特別仕様として売り出されたお酒です。天狗舞は普段、重めの印象もあり中々手を出していませんでした。こちらは山廃の原酒ということで、最近流行りの低アル系とは一線を画す濃い仕様です。
飲んでみると、想像よりも飲みやすい。確かに山廃のがっしりした骨格やアルコール感はありますが、これはこれでなかなか美味しいです。甘さもややあるものの酸味は抑えられており、メロンやバナナといった感じにアルコールのガツンとした感じと山廃の濃さが混ざるかんじ。
酒屋的オススメとしては、ロックで飲むのもいいんじゃないかとのこと。確かに氷や少し加水をしたら、飲みやすくなります。こういうガツンとしたお酒は、中華やカレー等の強い味の料理にも負けなさそう。
![天狗舞 山廃仕込純米原酒 by もよもよ 1枚目](https://img.sakeai.com/s3/images/inside/800/800/hxKYJrj8.jpg)
![天狗舞 山廃仕込純米原酒 by もよもよ 2枚目](https://img.sakeai.com/s3/images/inside/800/800/coIMetAZ.jpg)
その他の情報
飲んだ温度
ロック
投稿日:6月9日
パラメータ評価
味わい ①
淡麗
普通
濃醇
味わい ②
辛口
普通
甘口
酸味
弱め
普通
強め
余韻
残らない
普通
残る
香り
弱め
普通
強め