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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
弾けるほど若々しく、荒々しくもある味わいで甘やかで華やかな香り、原酒の呑みごたえ、無加水の旨み広がる限定酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
8～15℃
相性の良い料理
白身魚の刺身、白身魚の塩焼き
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
つや姫
原料米（掛米）
つや姫
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
日本酒度
-2
アルコール度数
17%
澤乃泉 純米大吟醸 つや姫 無濾過生原酒のよくある質問
澤乃泉 純米大吟醸 つや姫 無濾過生原酒はどんな日本酒ですか？
澤乃泉は石越醸造株式会社（宮城県）が醸す銘柄で、澤乃泉 純米大吟醸 つや姫 無濾過生原酒はその純米大吟醸酒です。弾けるほど若々しく、荒々しくもある味わいで甘やかで華やかな香り、原酒の呑みごたえ、無加水の旨み広がる限定酒です。
澤乃泉 純米大吟醸 つや姫 無濾過生原酒の味わいの特徴は？
日本酒度は-2で、やや甘口の目安です。
澤乃泉 純米大吟醸 つや姫 無濾過生原酒に合う料理は？
澤乃泉 純米大吟醸 つや姫 無濾過生原酒には白身魚の刺身、白身魚の塩焼きがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。
澤乃泉 純米大吟醸 つや姫 無濾過生原酒のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は8～15℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
澤乃泉 純米大吟醸 つや姫 無濾過生原酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米はつや姫です。精米歩合は50%です。アルコール度数は17%です。
澤乃泉 純米大吟醸 つや姫 無濾過生原酒はどこで買えますか？
澤乃泉 純米大吟醸 つや姫 無濾過生原酒の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
宮城県登米市石越町北郷字中沢108-1
石越醸造株式会社は宮城県の蔵元です。「澤乃泉」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには澤乃泉の39商品が登録されています。
電話番号0228-34-2005
公式サイトsawanoizumi.jp