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この日本酒の特徴
ほのかなフレッシュさと爽やかな香りがパッと広がる飲み口と、比較的短めの余韻がとてもさっぱりとした感覚。スマートで綺麗な味わいは淡白な料理との相性も良く、白身系の刺身や練り物などとともに味わう。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米(麹米)
祝
原料米(掛米)
京の輝き
精米歩合(麹米)
55%
精米歩合(掛米)
55%
酵母
協会7号
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
15%
アミノ酸度
非公開
蔵元情報
酒造名
池田酒造株式会社
住所
福井県福井市本堂町70-1
参考価格
1800
ml
2,750
円