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この日本酒の特徴
酒米の中心部のみで、低温長期発酵させ、米の旨味とふくよかな香りのです蔵内保存酵母で醸造した純米吟醸酒です。軽快でなめらか、やや辛口のお酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
冷やして（5～10℃）、常温
相性の良い料理
アボガドと海老のサラダ、白身魚のムース、八方菜、山菜の天ぷら
おすすめのグラス
ガラス製、ラッパ型
基本情報
原料米
山田錦
精米歩合
55%
アルコール度数
15%
日本酒度
5
酸度
1.5
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蔵元情報