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この日本酒の特徴
復活した九頭竜米を小仕込みで仕込んだ純米吟醸。福井県産米を使用し、福井県独自の酵母を使い、九頭竜川の水でできたお分け、スッキリ辛口のキレの良いのど越しをお楽しみいただけます。
おすすめの飲み方
最適な温度
冷やして（5～10℃）、常温
相性の良い料理
アボガドと海老のサラダ、白身魚のムース、八方菜、山菜の天ぷら
おすすめのグラス
ガラス製、ラッパ型
基本情報
原料米
九頭竜
精米歩合
60%
アルコール度数
15%
日本酒度
5
酸度
1.5
みんなの口コミ 2件
さ
さわ
2月17日
香り控えめ、淡麗ちょい辛、水のような清涼感です。さっぱりしたオツマミには雑味を感じましたが、麻婆茄子への相性はびっくりしました。
湯
湯田小路実篤
2月20日
北の庄の中で一番うまい
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