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Sakeai
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さわ
さわ
@JEiXnh
沢山ある日本酒、飲むたびに味わい忘れるので、メモ代わりに始めました。
場所:神奈川県
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さわ
Excellent!!
ラベルの人柄によらず、香りはふんわり優しい。舌先に感じる発泡感が心地良く、程よい米の甘さを感じます。温度が上がると、より甘口に感じます。ダラダラ飲むといい感じ。ラベルインパクトのせいか、後味は残るものの、満足感は高いですね
乾杯数:2
投稿日:7月20日
秋田晴 純米吟醸 生 髭·眼鏡·坊主
秋田酒造株式会社(秋田県)
さわ
Good!
甘さや香りは控えめで、すっきりした夏酒です。 温度が上がると厚みのある味へ。変化が面白い
乾杯数:3
投稿日:7月20日
飛良泉 four seasons 夏 涼冷え 山廃純米
株式会社飛良泉本舗(秋田県)
さわ
Good!
クラシカル、奥に甘みを感じました。シャキッとしています。ドキドキってなんだろう…。とにかく夏感はバッチリ
乾杯数:4
投稿日:7月14日
山本 白瀑 ドキドキ
山本合名会社(秋田県)
さわ
Best!!
炭酸飲料並の発泡、開栓で吹きました(笑)「大人のスポドリ」は伊達じゃない。ホントにスポドリ!ほのかな甘みと、爽やかなキレ。これは面白い!
乾杯数:1
投稿日:7月7日
やまとしずく 純米吟醸活性生酒 青春ノヤマト
出羽鶴酒造株式会社(秋田県)
さわ
Excellent!!
全体的にクラシカル、澱と米の甘みでフルーティさも十分、バランス良いお酒です。開栓2日目は、よりまろやかになり、スイスイ飲んでしまいました。
乾杯数:1
投稿日:7月6日
出羽の雫 生酛仕込み 生原酒
刈穂酒造株式会社(秋田県)
さわ
Excellent!!
天の戸のクラシカルな味をイメージしていましたが、フルーティな旨味があり、さらっとキレていきます。ホントは生酒Verが欲しかったが、これはこれで美味い。
乾杯数:2
投稿日:7月1日
純米吟醸 夏田冬蔵 こま美
浅舞酒造株式会社(秋田県)
さわ
Excellent!!
ラベル買い。やや甘から締めはキリっと、混和ってこういうことね。軽めなので、ジメジメする猛暑日にもオススメです。空き瓶は飾っておこう!
乾杯数:2
投稿日:6月23日
角右衛門 純米吟醸 夏酒 荒責混和 しろくま
株式会社木村酒造(秋田県)
さわ
Excellent!!
香りは控えめだが華やか、サッパリしたやや甘口、全体的に優しい印象。食中酒としても、万人受けしそうな纏まりがあります。これもすぐに飲み干しそう…。
乾杯数:3
投稿日:6月22日
花邑 純米酒 陸羽田 生酒
両関酒造株式会社(秋田県)
さわ
Good!
泉橋のスタンダードな味わいと思います。香り控えめ、さっぱりスッキリ、水と米を味わう感じ。夏酒としてGoodです。
乾杯数:2
投稿日:6月18日
いづみ橋 神力 純米吟醸 生? うすにごり
泉橋酒造株式会社(神奈川県)
さわ
Excellent!!
その名の通り、薄い澱が混じり霞模様。洋梨のような優しい香りとフレッシュなガス感が、米の甘さをきれいに引出しているよう。来年また飲みたいなぁ 高留さんの限定酒。おもしろい!
乾杯数:2
投稿日:6月15日
春霞 純米吟醸 六号酵母 おりがらみ生
合名会社栗林酒造店(秋田県)
さわ
Excellent!!
フルーティ好きには外れが無い天花。こちらも満足感高い! ななつぼしは食べたことありませんが、きっとスッキリ系の米なのかな?こまちで醸したお酒よりあっさりしているきがします。とは言え、芳醇な甘さと、奥に微かなピリっと感。美味い
乾杯数:2
投稿日:6月8日
大納川 天花 純米吟醸 無濾過生原酒 ななつぼし
大納川(秋田県)
さわ
Good!
生酒らしいフレッシュな香り、酸は強めかな。刺身と合わせたらイマイチでしたが、とんがりコーン塩とはめちゃくちゃ合う!濃い味と酸は相性いいのかな?明日はチョコで試します。
乾杯数:2
投稿日:6月4日
貴 純米吟醸 山田錦 生酒
株式会社永山本家酒造場(山口県)
さわ
Excellent!!
微かなガス感、フルーティな甘の後に、酸味と少しのほろ苦さが余韻を引く感じ。旨い!最近推しの酒屋さんがずいぶん推すので買ってみましたが、正解!
乾杯数:3
投稿日:5月19日
ゆきの美人 純米吟醸 改良信交 生
秋田醸造株式会社(秋田県)
さわ
Good!
優しい口当たりでまろやか。飲み過ぎる系のお酒です。際立った特徴は無いが、常備酒として良いかも。
乾杯数:3
投稿日:5月17日
五稜 純米 火入れ
上川大雪酒造株式会社(北海道)
さわ
Excellent!!
すすきのにて。 常温で出てきたときは「マジか…」と思ったが、なるほど、ふんわりとした米の甘さがあり旨い。メロンのようなフルーティさ。冷やすとどうなるのかな?
乾杯数:3
投稿日:5月17日
ニ世古 二世古 純米酒
有限会社二世古酒造(北海道)
さわ
Excellent!!
流石の翠玉、うまい! 生は火入れよりもまろやかさが増し、しっかりした米の味と甘さ。ウマトロです。微炭酸感はないかな。でも一升瓶で買って良かった。
乾杯数:4
投稿日:5月8日
翠玉 特別純米酒 無濾過 生
両関酒造株式会社(秋田県)
さわ
Excellent!!
微かな花の香、程よい酸味に甘み、口当たりも優しく、昼に桜を見ながら飲むのにぴったり。すでに散っていますが、そういうイメージです。来年も買おう!
乾杯数:4
投稿日:5月7日
河津桜酵母仕込み純米吟醸酒 亮 ver.若水
中沢酒造(神奈川県)
さわ
Good!
雪の茅舎にしてはちょい甘口に感じましたが、すっきりしていて飲みやすい。鶏皮餃子と共に良い相性でした。
乾杯数:3
投稿日:5月6日
雪の茅舎 奥伝山廃
株式会社齋彌酒造店(秋田県)
さわ
Average
キリッとしています。辛さはさほど感じず。食中酒にはぴったり。
乾杯数:4
投稿日:5月5日
高清水 辛口生貯
秋田酒類製造株式会社(秋田県)
さわ
Excellent!!
天花らしく、優しい香りとフルーティな呑み口。生のピチピチ感が心地良い。澱も言われなければ気が付かない程度。意外とキレもあります。あっという間に空になりました…
乾杯数:3
投稿日:5月5日
天花 純米大吟醸 無濾過生原酒 おりがらみ
大納川(秋田県)
さわ
Excellent!!
日本酒好きの友人からお裾分け。田舎の居酒屋へ持込みで乾杯しました。 メロンの様な穏やかな香り、磨きが高いためか芳醇な呑み口、若干のシュワシュワ感が良いキレを出しています。 入手し易さと価格から、残念ながら常備は困難。イベントでの乾杯酒ですね。
乾杯数:4
投稿日:5月4日
新政 天鷲絨
新政酒造株式会社(秋田県)
さわ
Excellent!!
香りは控え目だが華やか、ほんのり甘く、フレッシュさもあってスイスイ飲めます。日本酒というよりはシャンパンに近い感じ。女子ウケ不可避。
乾杯数:4
投稿日:4月27日
松みどり 純米吟醸 S.tokyo
中澤酒造株式会社(神奈川県)
さわ
Good!
北海道限定のラベルに惹かれチョイス 香りは純米のガツンとした感じ、呑み口はあっさり。奥にピリっとしたキレを感じます。食中酒にぴったりです。
乾杯数:4
投稿日:4月14日
純米原酒 国士無双 生酒
高砂酒造(北海道)
さわ
Good!
控えめなフルーツ香、ちょい酸味、キレ良い。アベレージなお酒でした。
乾杯数:2
投稿日:3月22日
黒龍 純吟
黒龍酒造株式会社(福井県)
さわ
Good!
意外と辛さは控え目。旨味酸味が高いから?後味はしっかりキレます。飲みごたえあります。
乾杯数:2
投稿日:3月22日
東北泉 超辛口純米 出羽の里
合資会社高橋酒造店(山形県)
さわ
Excellent!!
Zではなく五でした。 穏やかな吟醸香、少し酸味あるかな?キレより余韻を楽しむ感じです。平均的で旨い。常備したくなります。
乾杯数:2
投稿日:3月22日
五橋 Z ファイブ オレンジ 純米吟醸一回火入れ
酒井酒造株式会社(山口県)
さわ
Excellent!!
ちょい濁りに微炭酸、はじめ甘口、後味は辛口のキレ。濁りにすることで、甘さがプラスされ飲みやすくなってます。これは良い!
乾杯数:2
投稿日:3月22日
刈穂 純米吟醸生酒 春kawasemi
刈穂酒造株式会社(秋田県)
さわ
Excellent!!
吟醸のようなフルーツ感がしましたが、米感もしっかりあり、丁寧に作られた純米です。透明感あって、飲みやすい。
乾杯数:2
投稿日:3月22日
一白水成 特別純米酒
福禄寿酒造株式会社(秋田県)
さわ
Excellent!!
香り高く微炭酸もあって、美味しい生酒です。
乾杯数:0
投稿日:3月21日
月山 純米吟醸
吉田酒造株式会社(島根県)
さわ
Good!
淡麗辛口、さほど辛くなくキレよし。
乾杯数:0
投稿日:3月21日
越乃景虎 龍
諸橋酒造株式会社(新潟県)
さわ
Good!
本醸造に偏見ありましたが、目からウロコ。フレッシュさと米の風味がしっかりあり十分旨い。酒蔵の技術力かな?コスパ高い良い酒です。
乾杯数:2
投稿日:3月19日
磯自慢 寒造り 本醸造 低温貯蔵酒
磯自慢酒造株式会社(静岡県)
さわ
Good!
微辛のすっきり系、呑み飽きず食中酒にぴったり。燻製うずらにベストマッチでした!
乾杯数:3
投稿日:3月19日
伯楽星 特別純米
株式会社新澤醸造店(宮城県)
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