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この日本酒の特徴
ミディアムな中で忘れがたい旨味を感じる独特の柔らかさがあります。春先にしぼったお酒を瓶囲いにてじっくりと低温熟成させた華やかでふくらみのある香りと上品な味わいに加えまろやかな飲み口の純米大吟醸です。
おすすめの飲み方
最適な温度
冷やして（5～10℃）、常温
相性の良い料理
白身魚の刺身、カルパッチョ、おひたし、魚の塩焼き、オリーブ、たらの芽
おすすめのグラス
ガラス製、お椀型
基本情報
原料米
金紋錦
精米歩合
49%
アルコール度数
16%
蔵元情報