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この日本酒の特徴
爽やかで瑞々しい果実香と口中に広がる優雅な味わい。清涼感のある酸に加え、心地よい苦味がさらに爽やかさと後口の綺麗さをきわだてる。生がきや豆腐料理など軽い味付けのお料理とよく合う。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
生がき、豆腐料理、お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米(麹米)
五百万石
原料米(掛米)
五百万石
精米歩合(麹米)
50%
精米歩合(掛米)
50%
酵母
非公開
日本酒度
5
酸度
1.2
アルコール度数
15%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
真名鶴酒造合資会社
住所
大野市明倫町