谷櫻 純米吟醸 ポールラッ酒

谷櫻は谷櫻酒造有限会社（山梨県）が醸す銘柄で、谷櫻 純米吟醸 ポールラッ酒はその純米吟醸酒です。辛口濃醇な酒質で、口に含むと旨味が広がるが後味の余韻はいつまでも残らず、すっと消えていく。香りはひかえめでほどよい吟醸香のため、どんな料理とも相性が良い。

日本酒度は6で、しっかりした辛口の目安です。

谷櫻 純米吟醸 ポールラッ酒にはお刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製お椀型が向いています。

精米歩合は55%です。アルコール度数は14%です。

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