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この日本酒の特徴
搾りたての新酒を熱処理せずにビン詰めをした、フレッシュでフルーティーな生原酒。アルコール度数が18度以上と飲みごたえがあり、爽やかな口あたり。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米(麹米)
非公開
原料米(掛米)
非公開
精米歩合(麹米)
65%
精米歩合(掛米)
65%
酵母
非公開
日本酒度
5
酸度
非公開
アルコール度数
18%
アミノ酸度
非公開
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取扱店舗
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蔵元情報
酒造名
谷櫻酒造有限会社
住所
山梨県北杜市大泉町谷戸2037