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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
ほのかな吟醸香、口当たりは柔らかくのど越しがいい。フレッシュな風味が特徴。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～15℃
相性の良い料理
ホタテの刺身
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製おわん型
基本情報
精米歩合（麹米）
65%
精米歩合（掛米）
65%
酵母
協会9号酵母
日本酒度
4
アルコール度数
18%
男山 しぼりたて新酒のよくある質問
男山 しぼりたて新酒はどんな日本酒ですか？
男山は株式会社八巻酒造店（山梨県）が醸す銘柄で、男山 しぼりたて新酒はその本醸造酒です。ほのかな吟醸香、口当たりは柔らかくのど越しがいい。フレッシュな風味が特徴。
男山 しぼりたて新酒の味わいの特徴は？
日本酒度は4で、やや辛口の目安です。
男山 しぼりたて新酒に合う料理は？
男山 しぼりたて新酒にはホタテの刺身がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。
男山 しぼりたて新酒のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5～15℃です。グラスはガラス製おわん型が向いています。
男山 しぼりたて新酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
精米歩合は65%です。アルコール度数は18%です。酵母は協会9号酵母です。
男山 しぼりたて新酒はどこで買えますか？
男山 しぼりたて新酒の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
山梨県北斗市高根町下黒澤950
株式会社八巻酒造店は山梨県の蔵元です。「男山」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには男山の55商品が登録されています。
電話番号0551-47-3130
公式サイトyamakishuzou.com