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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
良質な旨味とフルーティーな香りが楽しめます。濃厚な口当たりですが、キレの良いなめらかなのど越しが特徴です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5〜10℃
相性の良い料理
塩焼きの焼き鳥、山菜の天ぷら
料理ジャンル
肉系料理、野菜料理
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
ひとごこち
原料米（掛米）
ひとごこち
精米歩合（麹米）
59%
精米歩合（掛米）
59%
酸度
1.6
アルコール度数
17%
いわなみ 無濾過蔵出し 純米吟醸 生原酒のよくある質問
いわなみ 無濾過蔵出し 純米吟醸 生原酒はどんな日本酒ですか？
いわなみは岩波酒造合資会社（長野県）が醸す銘柄で、いわなみ 無濾過蔵出し 純米吟醸 生原酒はその純米吟醸酒です。良質な旨味とフルーティーな香りが楽しめます。濃厚な口当たりですが、キレの良いなめらかなのど越しが特徴です。
いわなみ 無濾過蔵出し 純米吟醸 生原酒の味わいの特徴は？
酸度は1.6で、バランスの取れた酒質です。
いわなみ 無濾過蔵出し 純米吟醸 生原酒に合う料理は？
いわなみ 無濾過蔵出し 純米吟醸 生原酒には塩焼きの焼き鳥、山菜の天ぷらがよく合います。料理ジャンルでは肉系料理、野菜料理との相性が良いとされています。
いわなみ 無濾過蔵出し 純米吟醸 生原酒のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5〜10℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
いわなみ 無濾過蔵出し 純米吟醸 生原酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米はひとごこちです。精米歩合は59%です。アルコール度数は17%です。
いわなみ 無濾過蔵出し 純米吟醸 生原酒はどこで買えますか？
いわなみ 無濾過蔵出し 純米吟醸 生原酒の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
長野県松本市里山辺5159
岩波酒造合資会社は長野県の蔵元です。「いわなみ」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイにはいわなみの2商品が登録されています。
電話番号0263-25-1300