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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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基本情報
原料米（麹米）
ひとごこち・美山錦
原料米（掛米）
ひとごこち・美山錦
精米歩合（麹米）
59%
精米歩合（掛米）
59%
酵母
長野Ｃ酵母
日本酒度
1
酸度
1.9
アルコール度数
17%
豊賀 特別純米酒ひやおろしひとごごちのよくある質問
豊賀 特別純米酒ひやおろしひとごごちはどんな日本酒ですか？
豊賀は高沢酒造株式会社（長野県）が醸す銘柄で、豊賀 特別純米酒ひやおろしひとごごちはその特別純米酒です。
豊賀 特別純米酒ひやおろしひとごごちの味わいの特徴は？
日本酒度は1で、甘口と辛口の中間にあたります。酸度は1.9と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
豊賀 特別純米酒ひやおろしひとごごちの原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米はひとごこち・美山錦です。精米歩合は59%です。アルコール度数は17%です。酵母は長野Ｃ酵母です。
豊賀 特別純米酒ひやおろしひとごごちはどこで買えますか？
豊賀 特別純米酒ひやおろしひとごごちの取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報