岩清水 Origine オリジン 五割麹仕込み 生原酒

岩清水は株式会社井賀屋酒造場（長野県）が醸す銘柄で、岩清水 Origine オリジン 五割麹仕込み 生原酒はそのその他です。蔵元のある長野県中野市は畜産が盛んな町で、「肉に合う酒」をコンセプトに洗練された優しい旨味とコクを追求してできたお酒。 麹つくりに７０時間 （通常 ４３時間）かけ、その麹を仕込み原料として５割投入（通常２割）している。 米の中心部を溶かした細やかな旨味と麹の旨味、繊細な酸が乗って…

岩清水 Origine オリジン 五割麹仕込み 生原酒には鉄板焼きがよく合います。料理ジャンルでは肉系料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は10℃以下です。グラスはガラス製ワイングラス型が向いています。

原料米はひとごこち・美山錦です。アルコール度数は14%です。

サケアイに登録されている岩清水 Origine オリジン 五割麹仕込み 生原酒の取扱店舗は1店舗（ハトヤ商会など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。