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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
濃厚な旨みと米の甘みが堪能できる山廃造りの特別純米酒です。
透明感がある甘旨みが特徴。
おすすめの飲み方
最適な温度
10～15℃
相性の良い料理
刺身、
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
ひとごこち
原料米（掛米）
ひとごこち
精米歩合（麹米）
59%
精米歩合（掛米）
59%
アルコール度数
14%
若緑 特別純米酒 手作りの酒のよくある質問
若緑 特別純米酒 手作りの酒はどんな日本酒ですか？
若緑は株式会社今井酒造店（長野県）が醸す銘柄で、若緑 特別純米酒 手作りの酒はその特別純米酒です。濃厚な旨みと米の甘みが堪能できる山廃造りの特別純米酒です。 透明感がある甘旨みが特徴。
若緑 特別純米酒 手作りの酒に合う料理は？
若緑 特別純米酒 手作りの酒には刺身、がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。
若緑 特別純米酒 手作りの酒のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は10～15℃です。グラスは陶器製お椀型が向いています。
若緑 特別純米酒 手作りの酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米はひとごこちです。精米歩合は59%です。アルコール度数は14%です。
若緑 特別純米酒 手作りの酒はどこで買えますか？
若緑 特別純米酒 手作りの酒の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
長野県長野市小島62
株式会社今井酒造店は長野県の蔵元です。「若緑」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには若緑の11商品が登録されています。
電話番号026-243-3745
公式サイトwww.wakamidori.com