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この日本酒の特徴
酸味と甘みが混ざった心地良い香り。果物をかじったように感じる甘酸っぱさを感じます。後味はわずかに喉に苦味を残して消えていきます。
おすすめの飲み方
最適な温度
15~25℃
相性の良い料理
煮物料理、肴の煮つけ
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
肉系料理
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
原料米(麹米)
美山錦
原料米(掛米)
美山錦
精米歩合(麹米)
60%
精米歩合(掛米)
60%
酵母
非公開
日本酒度
-3
酸度
1.8
アルコール度数
15%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
沓掛酒造株式会社
住所
長野県上田市下塩尻35