やんちゃ 白真弓 吟醸 生酒

やんちゃは有限会社蒲酒造場（岐阜県）が醸す銘柄で、やんちゃ 白真弓 吟醸 生酒はその吟醸酒です。口当たりよく、さらりとしたやや辛口。上品に甘く含み香が広がるフルーティーで後味すっきりです。

日本酒度は1で、甘口と辛口の中間にあたります。酸度は1.3で、バランスの取れた酒質です。

やんちゃ 白真弓 吟醸 生酒には揚げ出し豆腐、焼きナスの煮浸しがよく合います。料理ジャンルでは野菜料理、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は10℃前後です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米はひだほまれです。精米歩合は55%です。アルコール度数は15%です。

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