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この日本酒の特徴
上撰のサラッとした味わいと一味違うしっかりとしたボディのある味わいは、程よい辛さとしっかりとした旨み、そこにキレの良さが加わります。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～10℃、または50～55℃
相性の良い料理
湯豆腐、水炊き
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
和食
おすすめのグラス
陶器製ストレート型
基本情報
原料米（麹米）
ひだほまれ
原料米（掛米）
ひだほまれ
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
酵母
非公開
日本酒度
2
酸度
1.4
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
有限会社蒲酒造場
住所
岐阜県飛騨市古川町壱之町6-6
