蓬莱 杜氏さんが晩酌に飲む特別ブレンドのまかない酒

蓬莱は渡辺酒造店（岐阜県）が醸す銘柄で、蓬莱 杜氏さんが晩酌に飲む特別ブレンドのまかない酒はそのその他です。いい香りが立ち、口に含んでみると、品の良い甘味が広がり、あと味のキレもすごく良い。吟醸酒と普通酒を特別にブレンドしているもの。

日本酒度は1で、甘口と辛口の中間にあたります。

蓬莱 杜氏さんが晩酌に飲む特別ブレンドのまかない酒には焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃががよく合います。料理ジャンルでは肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～50℃です。グラスは陶器お椀型が向いています。

原料米はひだほまれ・山田錦です。精米歩合は65%です。アルコール度数は15%です。

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