渡辺酒造店
岐阜県
蔵元の紹介
渡辺酒造店が醸す「蓬莱 飛騨のどぶ」。飲むというより”食す”といったほうが合うくらい濃く、濃さは飛騨のにごり酒の中で最も濃い。微炭酸のピチピチ感、米のつぶつぶの食感、独特の酸っぱさはないが、濃厚な甘み旨みがある。
代表的な商品
この蔵元の最新の口コミ
くまこ
5月28日
蔵祭り限定の超レアな原酒を入手。甘辛くてガツンとコクのある旨味のあるお酒。蔵のある飛騨古川は林業が盛んなところで濃い味わいが好まれるようで、朴葉味噌に負けない味わいの酒に仕上げるらしいです。
もよもよ
5月27日
岐阜のWが以前飲んだ時に美味しかったので再び。ラベルが相変わらずのキラキラした感じで、それだけで期待が持てます。 このお酒は結構濃い感じのフルーティーなお酒で、しっかりした甘さを感じます。バナナや桃のようなねっとりした甘さ。私は好きなタイプです。特にこのお酒は無濾過生原酒なので、濃さも際立つのかもしれません。 多分ですが、濃い味の洋食とよく合いそうなお酒かなと感じています。ホワイトソースとか魚の白身をバター焼きしたやつとか。
くまこ
5月9日
山田錦を使用したフルーティな辛口。赤鬼として鬼楽の秘蔵酒もありそちらは備前雄町で作られているみたいで今回はできませんでしたが、飲み比べしたら楽しいでしょうね。調べると節分の恵方飲みにお勧めされてたのですが、恵方飲みは初耳。好きな日本酒を恵方の方角を向いて深呼吸をして願い事を考えながら日本酒を飲むらしい。巻き寿司より取り組みやすいかも！今回は時期がずれたので来年してみたい。