蓬莱 小町桜 別囲い

蓬莱は渡辺酒造店（岐阜県）が醸す銘柄で、蓬莱 小町桜 別囲いはそのその他です。昔ながらの味わいを大切に熟練の蔵人が醸し上げた本格清酒。 冷でもコクを感じ、お燗につけるとさらに旨みが広がる。 優しく甘美な味わいは飛騨の極寒造りが育む伝統の味。

日本酒度は-3で、やや甘口の目安です。酸度は1.4で、バランスの取れた酒質です。

蓬莱 小町桜 別囲いには焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃががよく合います。料理ジャンルでは肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～50℃です。グラスは陶器お椀型が向いています。

原料米はひだほまれ・山田錦です。精米歩合は68%です。アルコール度数は16%です。

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