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この日本酒の特徴
「清流長良川の鮎」の象徴である鮎に合う穏やかな香りがあり、酒の旨味がほろ苦いワタのコクを引き立たせる。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
鮎、お刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
ハツシモ
原料米（掛米）
ハツシモ
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
15%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
渡辺酒造醸
住所
岐阜県大垣市林町8-1126
