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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
華やかな吟醸香とフレッシュでコクのある味わいが特徴の純米吟醸です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～20℃
相性の良い料理
お刺身、魚の煮つけ、肉炒め、野菜炒め
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、野菜料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
ひだほまれ
原料米（掛米）
ひだほまれ
精米歩合（麹米）
55%
精米歩合（掛米）
55%
日本酒度
3
酸度
1.4
アルコール度数
16%
奧飛騨 極寒しぼり 純米吟醸(赤)のよくある質問
奧飛騨 極寒しぼり 純米吟醸(赤)はどんな日本酒ですか？
奧飛騨は奥飛騨酒造株式会社（岐阜県）が醸す銘柄で、奧飛騨 極寒しぼり 純米吟醸(赤)はその純米吟醸酒です。華やかな吟醸香とフレッシュでコクのある味わいが特徴の純米吟醸です。
奧飛騨 極寒しぼり 純米吟醸(赤)の味わいの特徴は？
日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.4で、バランスの取れた酒質です。
奧飛騨 極寒しぼり 純米吟醸(赤)に合う料理は？
奧飛騨 極寒しぼり 純米吟醸(赤)にはお刺身、魚の煮つけ、肉炒め、野菜炒めがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、野菜料理、和食との相性が良いとされています。
奧飛騨 極寒しぼり 純米吟醸(赤)のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5～20℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
奧飛騨 極寒しぼり 純米吟醸(赤)の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米はひだほまれです。精米歩合は55%です。アルコール度数は16%です。
奧飛騨 極寒しぼり 純米吟醸(赤)はどこで買えますか？
奧飛騨 極寒しぼり 純米吟醸(赤)の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
岐阜県下呂市金山町金山1984番地
奥飛騨酒造株式会社は岐阜県の蔵元です。「奧飛騨」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには奧飛騨の3商品が登録されています。
電話番号0576-32-2033
公式サイトwww.okuhida.co.jp