長良川 限定仕込六号本生純米吟醸

長良川は小町酒造株式会社（岐阜県）が醸す銘柄で、長良川 限定仕込六号本生純米吟醸はその純米吟醸酒です。岐阜酒米と長良川伏流水で醸す搾りたて生を、超低温管理にて貯蔵熟成し生酒で蔵出しした、飲み口ソフトながら旨みある限定酒です。

日本酒度は4で、やや辛口の目安です。酸度は1.7と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

長良川 限定仕込六号本生純米吟醸にはお刺身、カルパッチョ、魚の塩焼き、山菜の天ぷらがよく合います。料理ジャンルでは和食、洋食、魚系料理、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～20℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米はひだほまれです。精米歩合は55%です。アルコール度数は15%です。

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