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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
繊細な味わいが特徴でそれを表現する美しい黄金色です。新酒の時から優しいお酒でしたので、熟成期間を経てパイナップル、柑橘系の香りをほのか呈し味わいも上品に仕上がっています。
おすすめの飲み方
最適な温度
20℃
相性の良い料理
デミグラスのシチュー
料理ジャンル
洋食
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型
基本情報
原料米（麹米）
日本晴
原料米（掛米）
日本晴
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
アルコール度数
17%
達磨正宗 ビンテージ古酒 昭和58(1983)のよくある質問
達磨正宗 ビンテージ古酒 昭和58(1983)はどんな日本酒ですか？
達磨正宗は合資会社白木恒助商店（岐阜県）が醸す銘柄で、達磨正宗 ビンテージ古酒 昭和58(1983)はその純米酒です。繊細な味わいが特徴でそれを表現する美しい黄金色です。新酒の時から優しいお酒でしたので、熟成期間を経てパイナップル、柑橘系の香りをほのか呈し味わいも上品に仕上がっています。
達磨正宗 ビンテージ古酒 昭和58(1983)に合う料理は？
達磨正宗 ビンテージ古酒 昭和58(1983)にはデミグラスのシチューがよく合います。料理ジャンルでは洋食との相性が良いとされています。
達磨正宗 ビンテージ古酒 昭和58(1983)のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は20℃です。グラスはガラス製ワイングラス型が向いています。
達磨正宗 ビンテージ古酒 昭和58(1983)の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は日本晴です。精米歩合は60%です。アルコール度数は17%です。
達磨正宗 ビンテージ古酒 昭和58(1983)はどこで買えますか？
達磨正宗 ビンテージ古酒 昭和58(1983)の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
岐阜県岐阜市門屋門61
合資会社白木恒助商店は岐阜県の蔵元です。「達磨正宗」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには達磨正宗の52商品が登録されています。
電話番号058-229-1008