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この日本酒の特徴
山廃の力強さと全体的な柔らかさを持った純米酒。熟成香があり優しい甘味とコク、後味に感じる酸味がキレの良さを演出。熱燗もオススメで、脂の乗った魚料理や、お肉料理と相性が良いお酒。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～50℃
相性の良い料理
焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃが
おすすめのグラス
陶器お椀型
基本情報
原料米
山田錦
精米歩合
65%
アルコール度数
18%
日本酒度
6
酸度
2.8
蔵元情報