小左衛門 純米六割五分 ひやおろし

小左衛門は中島醸造株式会社（岐阜県）が醸す銘柄で、小左衛門 純米六割五分 ひやおろしはその純米酒です。青リンゴ系のフレッシュな香りと穏やかな熟成感。味の密度は低めなので早秋には飲みやすく、10月に近づくにつれ味わいもより膨らみ、キノコなどの香りがある食材にもよく合う。お燗でも酸の下支えがあるので、お燗派の人もお勧め。

小左衛門 純米六割五分 ひやおろしには焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃががよく合います。料理ジャンルでは肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～50℃です。グラスは陶器お椀型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は65%です。

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