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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
控えめな果実香。かすかなミルキー感で柔和な旨味と甘味が口中を流れる。後半は心地よい酸でじんわりと引き締まるようなフィニッシュ。後を引く余韻です。
おすすめの飲み方
最適な温度
10℃～15℃
相性の良い料理
ローストチキン
料理ジャンル
肉系料理
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
岐阜ハツシモ
原料米（掛米）
岐阜ハツシモ
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
酵母
自家培養酵母
日本酒度
2
アルコール度数
16%
百十郎 純米吟醸 とろとろのよくある質問
百十郎 純米吟醸 とろとろはどんな日本酒ですか？
百十郎は株式会社林本店（岐阜県）が醸す銘柄で、百十郎 純米吟醸 とろとろはその純米吟醸酒です。控えめな果実香。かすかなミルキー感で柔和な旨味と甘味が口中を流れる。後半は心地よい酸でじんわりと引き締まるようなフィニッシュ。後を引く余韻です。
百十郎 純米吟醸 とろとろの味わいの特徴は？
日本酒度は2で、やや辛口の目安です。
百十郎 純米吟醸 とろとろに合う料理は？
百十郎 純米吟醸 とろとろにはローストチキンがよく合います。料理ジャンルでは肉系料理との相性が良いとされています。
百十郎 純米吟醸 とろとろのおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は10℃～15℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
百十郎 純米吟醸 とろとろの原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は岐阜ハツシモです。精米歩合は60%です。アルコール度数は16%です。酵母は自家培養酵母です。
百十郎 純米吟醸 とろとろはどこで買えますか？
百十郎 純米吟醸 とろとろの取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
岐阜県各務原市那加新加納町2239
株式会社林本店は岐阜県の蔵元です。「百十郎」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには百十郎の33商品が登録されています。
電話番号058-382-3315
公式サイトwww.eiichi.co.jp