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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
華やかでフルーティーな香り。ほのかな甘みと上品な酸味のバランスをが心地よい、洗練された純米大吟醸です。きめ細やかなテクスチャーが儚くも美しい余韻です。
おすすめの飲み方
最適な温度
10℃～15℃
相性の良い料理
さんまの塩焼き
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
五百万石
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
酵母
自家培養酵母・岐阜G
日本酒度
3
アルコール度数
15%
百十郎 純米大吟醸 黒面 GOLDのよくある質問
百十郎 純米大吟醸 黒面 GOLDはどんな日本酒ですか？
百十郎は株式会社林本店（岐阜県）が醸す銘柄で、百十郎 純米大吟醸 黒面 GOLDはその純米大吟醸酒です。華やかでフルーティーな香り。ほのかな甘みと上品な酸味のバランスをが心地よい、洗練された純米大吟醸です。きめ細やかなテクスチャーが儚くも美しい余韻です。
百十郎 純米大吟醸 黒面 GOLDの味わいの特徴は？
日本酒度は3で、やや辛口の目安です。
百十郎 純米大吟醸 黒面 GOLDに合う料理は？
百十郎 純米大吟醸 黒面 GOLDにはさんまの塩焼きがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。
百十郎 純米大吟醸 黒面 GOLDのおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は10℃～15℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
百十郎 純米大吟醸 黒面 GOLDの原料米・精米歩合・アルコール度数は？
麹米に山田錦、掛米に五百万石を使用しています。精米歩合は50%です。アルコール度数は15%です。酵母は自家培養酵母・岐阜Gです。
百十郎 純米大吟醸 黒面 GOLDはどこで買えますか？
百十郎 純米大吟醸 黒面 GOLDの取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
岐阜県各務原市那加新加納町2239
株式会社林本店は岐阜県の蔵元です。「百十郎」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには百十郎の33商品が登録されています。
電話番号058-382-3315
公式サイトwww.eiichi.co.jp