サケアイが設立するクラフトサケ醸造所
「SAKENOVA BREWERY」がクラウドファンディング実施中!
酔翁 熟成古酒
株式会社平田酒造場 / 岐阜県
まるでウイスキーのような見た目。匂いもウイスキーを感じさせる。
味は一口目甘め、口当たりはワインのような味わい。数々の日本酒を飲んできたが、日本酒も幅が広くてとても驚いた記憶がある。
何かの賞を取ったものらしいが、納得のうまさ。現地で購入しようと迷ったが、今更ながらかなり後悔している逸品。
その他の情報
飲んだ温度
常温
投稿日:8月1日
パラメータ評価
味わい ①
淡麗
普通
濃醇
味わい ②
辛口
普通
甘口
酸味
弱め
普通
強め
余韻
残らない
普通
残る
香り
弱め
普通
強め