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この日本酒の特徴
冷やおろしならではの旨味感はほどほどにあるも、飲み口がすっきりとしたキレの良い軽やかな印象。少しヒンヤリ感じる時は熱めの燗酒で本領発揮。さらりとした辛口タイプの冷やおろし。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~50℃
相性の良い料理
焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃが
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食
おすすめのグラス
陶器お椀型
基本情報
原料米(麹米)
五百万石
原料米(掛米)
五百万石
精米歩合(麹米)
60%
精米歩合(掛米)
60%
酵母
非公開
日本酒度
4
酸度
1
アルコール度数
18%
アミノ酸度
1.1
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
合資会社柴田酒造場
住所
愛知県岡崎市保久町神水39