盛田 ひやおろし 純米吟醸 生詰

春先に絞った原酒を火入れし、ひと夏じっくりと熟成させている。その後は火入れせずそのまま瓶詰している。穏やかな香りと旨味が良く乗った味わいが秋の味覚を引き立たせる。