山本 白瀑 Pure Black

■原料米：秋田酒こまち ■精米歩合：50-55％ ■使用酵母：秋田酵母No.12 ■日本酒度：＋2.0 ■酸度：1.8 ■アルコール度：16％

フルーティ系

果実のような爽やかさで食中酒として飲みました。 オリーブオイル漬けしたチーズなどにも合いました。

ほんのりとしたフルーティーさがあり、飲みやすいです。余韻があまりないので、スッキリとした喉越しです。

蕨の一にて 柑橘系の甘さがふわっと。後味少し辛め

サケアイがなおった。さすが山本素晴らしい

黒いボトルに金色の文字、少しいかつい感じもしますが、飲み口は華やかでフルーティ、心地よく酔えそうな優しささえ感じます。ペアリングをいろいろと考えようと思っていたのに、あっという間に飲んでしまいまして💦また買わねばです(笑)

鎌倉日本酒バーにて 山本は美味い

結構しっかり。ガツンとくる感じ

記録用

旨味があり、酸味が良い感じです。 キレがあり、食中酒としてちょうどいいです。

旨味と酸味のバランスがいい感じ。おいしかった。

裏ラベルにあるように、山本としては吟醸香は抑えられています。青リンゴ系のフルーティさはありますが、甘みは殆どありません。個人的には辛口の部類です。酸味は程よくあり、一番の特徴はスッと切れるキレでしょうか。

食中酒でいただきましたが 昔ながらと最近の流れの良いとこ取りで 美味しかったです🍶 合わせる料理もそんなに選ばないので 常備しておきたい位です😊

山本（ピュアブラック） 香りは強すぎずフルーティな味わいとジューシーな酸味。キレがあって飲みやすいですね。

マスカットのようなフレッシュ感。酸味が肉料理と合う。

さらっとした味わい 温度が上がるとふっくらとした感じ

父親が好きなお酒。すっきり。