山本 白瀑 Midnight Blue

フルーツな酸味、後味残る　香り少なめ

今日はこれ。 お酒🍶を選ぶときの決め手は 定番、経験、銘柄、勢い… いろいろあるけど 今回はこのラベルかな🤔 蒼黒😁 いーよーねー🤗 もちろん 信頼の秋田県のお酒なので もちろん 旨いですです😋

グレープフルーツのような柑橘系の香り。 程よい酸味がバランスいい。新酒ならではのフレッシュな味わい。 美味しいです！

念願のミッドナイトブルー。 以前、うきうきピンクを飲んでいたので、味を想像していたのだが、やっぱりそれに近かった。 美味い！ 今度はピュアブラックを飲みたい。 石川酒店 上尾 2021/4/24 ¥1,739

程よい酸と甘みのバランスが良く、香りもフルーティで優等生な味わい

甘味が優っているお酒😚 甘いお酒が好みの人には是非お勧め👍

巨峰を感じさせる味わいとの事で思わず飛びついた。山本ピュアブラックを先に頂いていたが、そちらに比べかなりジューシー。酸の効いた甘みも押し寄せ、確かに巨峰を頬張った感覚に包まれる。新政 秋櫻の様な酸を感じた。後味は切れるが葡萄の様な香りが確かに鼻腔に広がる。キンキンに冷やしたグラッパの様な印象。鯛の薄造りを醤油ポン酢（1:2）で頂いたものに合わせてみた。悪くない印象。もっと湿度が高い時期にキンキンに冷やして頂いてみたいかも。

控えめなフルーツの香り。味は酸が先にきて、すっきりした辛口。最後に酵母の渋みがくる。

フルーティー

久しぶりの芳醇なブルー

日本酒っぽさの後に辛味がブワッと広がって消えてく。最後に苦味が残る。