初空 純米大吟醸

初空は株式会社大田酒造（三重県）が醸す銘柄で、初空 純米大吟醸はその純米大吟醸酒です。品格と華やかさを併せ持ち、優しく口中に広がる清らかな味わいは、新しい季節を映し出す澄み渡った大空のよう。

初空 純米大吟醸にはお刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は35%です。アルコール度数は17%です。

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