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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
木の葉のような香り、米の旨味、乳酸の心地よいキレが特徴のお酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃～40℃
相性の良い料理
鶏の照り焼き
料理ジャンル
肉系料理
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
三重県産山田錦
原料米（掛米）
三重県産山田錦
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
日本酒度
3
酸度
1.8
アルコール度数
15%
颯 山廃純米 山田錦のよくある質問
颯 山廃純米 山田錦はどんな日本酒ですか？
颯は合資会社後藤酒造場（三重県）が醸す銘柄で、颯 山廃純米 山田錦はその純米酒です。木の葉のような香り、米の旨味、乳酸の心地よいキレが特徴のお酒です。
颯 山廃純米 山田錦の味わいの特徴は？
日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.8と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
颯 山廃純米 山田錦に合う料理は？
颯 山廃純米 山田錦には鶏の照り焼きがよく合います。料理ジャンルでは肉系料理との相性が良いとされています。
颯 山廃純米 山田錦のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は15℃～40℃です。グラスは陶器製お椀型が向いています。
颯 山廃純米 山田錦の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は三重県産山田錦です。精米歩合は60%です。アルコール度数は15%です。
颯 山廃純米 山田錦はどこで買えますか？
颯 山廃純米 山田錦の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
三重県桑名市赤尾1019
合資会社後藤酒造場は三重県の蔵元です。「颯」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには颯の5商品が登録されています。
電話番号0594-31-3878
公式サイトwww.sake-seiun.com