阿櫻 純米 超旨辛口

阿櫻は阿櫻酒造株式会社（秋田県）が醸す銘柄で、阿櫻 純米 超旨辛口はその純米酒です。日本酒度+10の超辛口の純米酒です。キレの良い飲み口の中にもお米の旨みをしっかりと感じられるお酒です。

日本酒度は10で、しっかりした辛口の目安です。酸度は2と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

阿櫻 純米 超旨辛口には魚の煮付け、酒盗、サバの味噌煮、とんかつ、すき焼き、大根の煮付け、クリームシチューがよく合います。料理ジャンルでは白米に合うようなしっかりとした味付けの料理や、バターを使用した料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～40度です。グラスは口径がややすぼまったもの、あるいはストレートタイプのぐい呑みが向いています。

原料米はふくびきです。アルコール度数は15%です。酵母は協会901号です。

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