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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
ひと夏じっくりと熟成されている。濃厚でしっかりした味わい。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～10℃
相性の良い料理
ナスの揚げびたし
料理ジャンル
野菜料理
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
日本酒度
2
酸度
1.5
アルコール度数
17%
アミノ酸度
1.5
三重の寒梅 純米吟醸 ひやおろしのよくある質問
三重の寒梅 純米吟醸 ひやおろしはどんな日本酒ですか？
三重の寒梅は丸彦酒造株式会社（三重県）が醸す銘柄で、三重の寒梅 純米吟醸 ひやおろしはその純米吟醸酒です。ひと夏じっくりと熟成されている。濃厚でしっかりした味わい。
三重の寒梅 純米吟醸 ひやおろしの味わいの特徴は？
日本酒度は2で、やや辛口の目安です。酸度は1.5で、バランスの取れた酒質です。
三重の寒梅 純米吟醸 ひやおろしに合う料理は？
三重の寒梅 純米吟醸 ひやおろしにはナスの揚げびたしがよく合います。料理ジャンルでは野菜料理との相性が良いとされています。
三重の寒梅 純米吟醸 ひやおろしのおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5～10℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
三重の寒梅 純米吟醸 ひやおろしの原料米・精米歩合・アルコール度数は？
精米歩合は60%です。アルコール度数は17%です。
三重の寒梅 純米吟醸 ひやおろしはどこで買えますか？
三重の寒梅 純米吟醸 ひやおろしの取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
三重県四日市市川島町1863-2
丸彦酒造株式会社は三重県の蔵元です。「三重の寒梅」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには三重の寒梅の9商品が登録されています。
電話番号059-321-3111
公式サイトwww.mienokanbai.jp