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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
やや辛口ながらも、口当たりがよく甘口にも感じられる。酸味が後味のキレをよくさせ、味わいを軽く感じさせる。味わいはしっかり深いが、酸味のおかげで重たくは感じない。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～15℃
相性の良い料理
ホタテの刺身
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
アルコール度数
15%
琵琶の長寿 吟醸のよくある質問
琵琶の長寿 吟醸はどんな日本酒ですか？
琵琶の長寿は池本酒造有限会社（滋賀県）が醸す銘柄で、琵琶の長寿 吟醸はその吟醸酒です。やや辛口ながらも、口当たりがよく甘口にも感じられる。酸味が後味のキレをよくさせ、味わいを軽く感じさせる。味わいはしっかり深いが、酸味のおかげで重たくは感じない。
琵琶の長寿 吟醸に合う料理は？
琵琶の長寿 吟醸にはホタテの刺身がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。
琵琶の長寿 吟醸のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5～15℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
琵琶の長寿 吟醸の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
精米歩合は60%です。アルコール度数は15%です。
琵琶の長寿 吟醸はどこで買えますか？
琵琶の長寿 吟醸の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
滋賀県高島市今津町今津221
池本酒造有限会社は滋賀県の蔵元です。「琵琶の長寿」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには琵琶の長寿の12商品が登録されています。
電話番号0740-22-2112
公式サイトwww.biwa-cho.com