ふじ

甘い香り、舌にピリッとくる辛さがあり、つまみと交互に口に運びたくなる味わいでした。しかし、辛口ながらも辛すぎなくて飲みやすいと感じました。

菊姫だったのは、わかるが詳しい種類は不明。 酸味がありすっとキレ、辛さも感じます。 全体的にまろやかな口当たりでするすると飲みやすいです。

爽やかなフルーティさがあり、程よいキレと優雅な含み香が持ち味です。 じっくりと味わいたいお酒です。

少し琥珀色かかっています。 芳醇で強さのある口当たりですが、ほのかな甘さとコクが感じることができます。 山中教授のノーベル賞受賞ナイトキャップパーティでも振る舞われたお酒だそうです。

すこしとろみがありました。 しっかりとした味わいで、深い旨味やコクを楽しむことができました。 秋の味覚と合わせていただきたいですね。

軽やかなキレで、ほのかな米の旨みと吟醸香があります。軽いのでスルッと飲めます！

丸い甘さがあり、独特な渋みと酸味、まるでワインみたいな日本酒でした。酸味は他の日本酒に比べると強いんですが、ただ強かったり嫌な酸味じゃないところがまたすごい。 ほのかな炭酸も感じられ、香りの広がりも心地よかったです。

ほのかにフルーティで酸味が爽やかで味を引き締めています。インパクトはないものの芯のある旨さがあり、飲み飽きないです！

キレと辛さもありながらも、含み香でフルーティさが感じられる。料理を引き立たせてくれます！

やや酸味があり、辛さも持ち合わせています。 穏やかな吟醸香も感じられます。 様々な賞の受賞歴もある良いお酒です！

淡麗なキレで、柔らかな酸味のあるまろやかな味わいです！ほんのりとした辛さも良い感じ！

芳醇なフルーティさが特徴だが、しつこくなく余韻でふわっと抜けていく。 味わい深く米のポテンシャルが引き出されています！

ウイスキーのような色合いをしています。 熟成されたことによる、豊かなに広がっていく木桶の香り、とろみのある甘みがあります。 好みは分かれるかもしれません。

酸味が甘みの存在を強調してくれています。 やや濃醇な口当たりですが、味わいは割と優しく軽く飲めます！

ピリッと辛くて、納豆のような独特な臭みがあり、後を引きます。 飲み進めると臭さがクセになって行きました。 結構好みが分かれるかもしれません。

甘さがありつつ、熱燗で香りが濃厚になります。 カッとくる感じも無く、熱燗初心者の人にもオススメできる、良い持ち味があります。

ほんのりと米の甘さがあり、軽やかで辛口ですすっと飲み進められます。 キレと良く、食事との相性が良いお酒です。

フルーティな甘さと酸味、ほのかに渋みがあるが、味わいのバランスが良く、旨味も感じられる親しみやすいお酒だとおもいます！

飲み口は軽く、超辛口を謳っておりキレッキレです。 キレの影にふわっと旨みが広がり、ほどよく後を引く余韻が良いです。

口当たりはやわらかいですが、程よい酸とキレと辛さが食事との相性をよくしてくれており、食中酒に良いです。

上品な甘さと旨みがあり、綺麗にキレて本当にうまい！ついつい口にしたくなってしまいました笑 鍋島を最初に飲むなら、これが一押しというだけのことはあるお酒でした！

すっきりしてるが、複雑な味わいを感じました。 食事の邪魔をしない、悪く言えば特徴を感じない、そんなお酒でした。 燗にしたりするとまた違ってくるのかもしれません。

多分飲んだのこれだったはず… 旨みの芯がありながらも、キレも良くすっきりクリアな味わいで食事との相性もよかったです！

フレッシュでふくよかな甘さで飲みやすく、酸味とのバランスが良い。また、余韻で吟醸香がふわっと現れる。 そんなうまい酒です！ 初心者さんにもオススメです。

甘さを帯びながらもしっかりとした旨味、ほのかな含み香が心地良いです。スッキリとした喉越しがまたうまいです。

2021をいただきました。 じんわりとした旨みと深い香りでゆっくりと口の中で味わいたくなります。控えめな甘さとのバランスよく、引き締まった酸味があり、少し古さを感じる部分もありました。

うまさと辛口で含み香が鼻に抜け、豪快さを感じる味わいでした。超辛と言うだけにキレもなかなかで美味しかったです。

割と琥珀色がかっています。 からさと香り、強いキレがあります。 割としっかりとした旨みや塩っけがあるつまみとの相性が良さそうです。

ふわっと口に香りが広がり余韻が冷酒などよりも心地よく感じます。キレは軽くなり、飲み口も軽いです。少し渋みを帯びた味わいが美味しいです。

辛さと柔らかな酸、飲み疲れしないキレがあり、美味しいです！