新政 亜麻猫

丸い甘さがあり、独特な渋みと酸味、まるでワインみたいな日本酒でした。酸味は他の日本酒に比べると強いんですが、ただ強かったり嫌な酸味じゃないところがまたすごい。 ほのかな炭酸も感じられ、香りの広がりも心地よかったです。