えーちゃん

ドストライクなお酒。フルーティ微発泡で後味の苦味なし。甘めだけどスッキリしてて食事の邪魔をしない。

田酒のスパークリング。ほんとにスパークリングワインくらいの発泡感。スッキリしてるけど香りがあり、甘みもあるので、スパークリングだけど料理には合わせづらそう。

大人の乳酸菌飲料。酒粕の香りで、口に含むと甘酸っぱい味。ロックがオススメと書かれていたので氷を入れてみたところ、スーッとした飲み口に。酸味のあるマッコリって感じ。

酒屋さんに義父と自分の好みを伝えたらオススメされたお酒。旨みと酸による発泡感があり飲みやすい。

いつも好んでRedを飲んでいたので久しぶりのWhite。寒菊らしいフルーティな香りと微発泡感、後味にほろ苦さを感じて旨い！

口当たりが少しとろみがあるというか重ため。ほんのり甘いけど後味はほろ苦い。酸味もあり旨い！

酒米は山田錦×赤磐雄町。企業戦略にハマり毎月のように寒菊を購入中。 どれを飲んでもハズレは無く、今回のお酒も寒菊らしいガス感とフルーティな香り、後味にほろ苦さがある。最近飲んだ寒菊と比べると甘みは少し控えめな感じだけど、時間が経つにつれて甘みが増してくる。

美味い！最初から最後までガス感。 6号酵母を使ってるけど新政とは違い、あっ、風の森だなって感じがする。

閏日に搾られた限定酒。千葉県産五百万石を使用。 寒菊らしい(?)フルーティな香りとガス感。甘めだけど甘すぎずスッキリ飲める。

フルーティな味わいとガス感。甘すぎずスッキリ飲める。

流石というべきなのか？バランスの良いお酒。 フルーティな甘みと香りがあるけどスッと抜ける口当たり、日本酒のほろ苦さが丁度良い。 個人的な好みの欲を言えばガス感が少し欲しい。

米の旨みと甘みがしっかりしてて、後味も日本酒らしい程よい苦味。そこまで強い香りはなく、スーっとした飲み口。お店で開いてる奴を飲んだからか、ラベルに栓が飛ぶことがあると書かれているもののガス感は弱い。

甘みがあるけど甘すぎず、酸味が微発泡のように感じられる。単体でも食中でも美味しく飲める。

甘口の前評判で飲んだところ、スッキリしててご飯のお供にスルスル系。ゆっくり飲めという話かもしれませんが、時間が経ってからの方が甘い香りとアルコール感を感じられる。

きめ細かいシュワシュワ。香りの割に甘さは控えめで、スッキリな味わい。

開栓ひと口目は甘旨っ！ちょっと甘いなーという印象。瓶底に溜まった澱が混ざってくると甘みが抑えられてきて、微発泡感と旨みたっぷりなジューシーな味わいに。寒菊特有(?)の後味のほんのり苦みは弱め。最後は真っ白な濁り酒になり、それだけでテンションが上がってしまう。

プシュっと開栓。うすにごりタイプ。飲む前から分かる旨そうな香り。ガス感とジューシーな香りと甘みがあり飲みやすい。

年に1度の日本酒ヌーボー。フルーティでフレッシュな発泡感。スッキリ飲みやすいけど後味にほろ苦さがあり美味い。

絶妙な甘みと酸味。発泡感もあり飲みやすいけどジューシー。秋の夜長を電照菊の光のように‥すぐ空いてしまったけど食卓が明るくなりました。

徳島県産の愛山を使用した限定酒。香り豊かで微発泡。甘すぎずスッキリ飲める。

旨い！口いっぱい香りが広がるけど微発泡でスッキリクリアな味わい。ほんのり甘苦さがあり、飲み飽きせずに完飲。

作の秋酒。開封直後の冷で呑むより、常温で少し温くなってからの方が、口当たり良く香りも良い。750mlなので、数杯多く飲めて得した気分。笑

うすにごり。フルーティで発泡感があり、スッキリ飲める。

フルーティな香り。ボリューミーな味わいだけど微発泡で飲みやすい。

スッキリした飲み口だけどトロみとジューシーさがある。ラベルにも記載されている通りクラッシュアイスを入れるとスルスル飲めるお酒に早変わり。

今年も年1回の時期がやってきました。開栓時に油断してフタが飛んでいきました。笑 うす濁りの微発泡、飲みやすいけどしっかりジューシーな味わい。

ポンっ！と良い音で開栓。下に溜まってた澱が浮き上がってくる。ピリリとくる発泡感とフルーティーな香りだけども、日本酒です！って若干後味の苦みが主張してくる。 少しだけ翌日に持ち越ししてみたところ、発泡感は多少弱まるものの、変わらずフルーティーで口当たりがマイルドに。

微発泡感と甘旨さ。後味に程良い苦味。ガス感があるので飲みやすいけど軽過ぎず、飲みごたえも有り。

旨っ！甘っ！微発泡感があり香り豊かで美味しいけど、食中に飲むには微妙なので星-1。 ロックで飲むのも有りです。そっちの方が飲みやすいです。

めちゃめちゃフルーティー。薄濁っててガス感がある。美味しいけど、人によっては甘すぎと感じるお酒。

風の森の味というのか、秋津穂の味なのか分からないけども、ほんのり甘い香りと微かな渋み。ガス感があってスッキリ飲める。